Кремовзбивальная машина КСМ-100
Кремовзбивальная машина КСМ-100
Артикул: 25731
Во время работы электродвигатель через ремённую передачу вращает вал-поводок. Масса взбивается под действием проволочного венчика, ось которого в средней точке соединена с валом-поводком. При работе машины ось венчика совершает сложное вращательное движение. Венчик вращаясь вблизи стенок дежи заставляет взбиваемую массу интенсивно циркулировать и ускоряет процесс перемешивания и взбивания.
У данной машины отсутствует механизм поднятия-опускания дежи. Съём дежи осуществляется после удаления венчика.
Изменение скорости вращения осуществляется посредством перемещения ремня на другую пару шкивов.
Возможна комплектация частотным преобразователем, при этом минимальная скорость уменьшается до 180 об/мин.
- две скорости вращения
- в комплект входит венчик и дежа
- все детали, непосредственно соприкасающиеся с продуктом изготовлены из нержавеющей стали 12Х19Н10Т ГОСТ 5632-72
Технические характеристики:
Объём дежи, л |
100 |
Производительность, кг/час: - кексовые массы - бисквитное тесто - белковый крем |
120 80 60 |
Установленная мощность, кВт |
2.2 |
Число оборотов венчика, об/мин: - минимальное - максимальное |
220 260 |
Габаритные размеры, мм |
1400х1000х1650 |
Масса, кг, |
500 |