Миксер планетарный 3-х скоростной Steno PL40L/3VP на 80л.
Миксер планетарный 3-х скоростной Steno PL40L/3VP на 80л.
Артикул: 25731
Миксер STENO PL80L/3VP предназначен для замеса бисквитного, белкового, заварного, песочного, дрожжевого, слоеного теста, приготовления крема и различных кондитерских масс.
Особенности:
- Данная модель настольного типа.
- Тип трансмиссии – ременная передача.
- Все части соприкасающиеся с тестом выполнены из нержавеющей стали.
- Фиксация месильного органа с помощью контргайки.
- Электромеханическая панель управления.
- Корпус выполнен из нержавеющей стали.
- Оснащен мотором увеличенной мощности.
- Имеет защитную пневморешетку из нержавеющей стали.
- Рукоятка подъема и опускания дежи.
Миксер STENO PL80L/3VP — это оптимальное и современное решение для хлебопекарен, кондитерских и предприятий общественного питания.
Во время работы миксера венчик (лопата или крюк) движется по внутреннему объему дежи и в то же время поворачивается вокруг своей оси против направления своего движения. Благодаря технологии планетарного вращения и 3 скоростным режимам, Вы сможете достичь непревзойденных результатов в любой работе. Частота вращения месильного органа - 121/243/486 об/мин. Частота вращения дежи - 37/74/148 об/мин.
В комплекте с миксером идут 3 насадки.
- Крюк для теста предназначен для вымешивания дрожжевого теста. Благодаря конструкции крюка, тесто получается однородным, а выпечка нежной и воздушной.
- Лопата используется, когда необходимо смешать различные ингредиенты.
- Венчик для взбивания предназначен для взбивания жидких ингредиентов — сливок, масла и белков.
Технические характеристики:
Производитель | Италия |
Напряжение, В |
380 |
Мощность, кВт |
1.5 |
Объем дежи (чаши), л. |
80 |
Количество скоростей | 3 |
Частота вращения месильного органа, об/мин. | 121/243/486 |
Частота вращения дежи, об/мин. | 37/74/148 |
Габаритные размеры, мм | 750х960х1600 |
Масса, кг | 270 |