info@tsf2000.ru
Мы всегда на связи!
+7 (495) 259-30-35
+7 (495) 259-30-36
Заказать звонок
  Каталог  

Отсадочная машина И8-МОК.55

Отсадочная машина И8-МОК.55

Отсадочная машина И8-МОК.55

Артикул: 25731

Заказать
Информация о гарантии
Товар сертифицирован
Информация о доставке
Доставляем товар по всей России и СНГ
 Продукция отсадочной машины И8-МОК.55 Отсадочная машина И8-МОК.55 предназначена для формования заготовок сдобного песочного печенья с начинкой и без, печенья с нанесением начинки сверху, сырцовых пряников с начинкой, заварных пирожных типа «Эклер», зефира, бисквита, кексов, овсяного печенья. В качестве начинки используются джемы, варенье, повидло и другие фруктовые подварки.

Способы формования кондитерских изделий:

  • Диафрагменный – для сырцовых пряников с начинкой,
  • Отсадочный – для песочного печенья (более 50 форм), эклеров, бисквитов, зефира, кексов с возможностью протяжки, вращения фильер, опускания стола (пирамидки).
  • Струнная резка – для пряников без начинки и овсяного печенья. 
Машина имеет возможность переналадки с диафрагменного способа формования продукции в режим производства отсадного печенья и струнной резки.
 
Технические характеристики:
 
    Рабочая ширина транспортера 400 мм    Рабочая ширина транспортера 600 мм
Производительность, кг/час    
 - по песочному печенью, заварным 90 135
 - зефиру 75 110
 - по пряникам с начинкой 144 192,0
 - по овсяному печенью 280 430,0
Количество насадок в ряду 6 9
Количество рядов заготовок/мин. (максимальное) 30 30
Объем бункера, л 30 45
Установленная мощность, кВт 2,0 2,0
Номинальное напряжение, В 220 220
Частота, Гц 50 50
Размеры лотка, мм
  • Длина
  • Ширина
  • Высота

 

  • 300-650
  • 400-450
  • 12

 

  • 300-650
  • 600-650
  • 12
Габаритные размеры, мм 1280х1300х1625 1280х1600х1625
Масса, кг (без запасных и сменных частей) 380 450
Обслуживающий персонал, чел. 1 1
 
Машина отсадочная может быть поставлена заказчику в следующих опциях:
  • Производство отсадного печенья разнообразных видов и форм, начиная от простейших и кончая многослойным печеньем с начинкой внутри или декором поверху
  • Производство пряников из сырцового теста с начинкой методом диафрагменной резки и пряников без начинки методом струнной резки
  • Производство овсяного печенья
  • Производство корпусов заварных пирожных традиционной палочковой формы и в виде бублика (тороида)
  • Производство зефира разнообразных форм
  • Производство бисквитных пластов
  • Производство кексов

Отсадочные машины И8-МОК.55 могут выпускаться для противней 400х600мм либо 600х600 или 600х800мм.

Производительность в зависимости от веса единичного кондитерского изделия и ширины противня может составлять от 90 до 180 кг в час. Переналадка из одной опции в другую в зависимости от сложности может занимать 15-40 мин.

Купив, например, формовочную машину И8-МОК с простейшей опцией, заказчик в любое время может докупать другие опции.

Образцы отсадного печенья:

Образцы изделий И8-МОК.55

Машина отсадочная И8-МОК.55 управляется от австрийского контроллера «Бернекер и Райнер», имеющего энергонезависимую память для запоминания рецептур 100 видов печения. Привода исполнительных механизмов итальянского производства фирмы Мотоварио, частотные преобразователи скоростей приводов датского производства фирмы Данфос. Корпус машины выполнен из нержавеющего зеркально полированного листа.


Вернуться к списку