Глазировочная машина МШГ-1

Артикул: 25731

Заказать

Информация о гарантии

Товар сертифицирован

Информация о доставке

Доставляем товар по всей России и СНГ

Машина предназначена для глазирования кондитерских изделий шоколадной глазурью на предприятиях пищевой промышленности.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

	МШГ-1	МШГ-2	МШГ-3
Ширина конвейерной сетки, мм	420	620	900
покрываемая шоколадной глазурью толщиной 1.5-2 мм, м2/мин.	0,2…1,5	0,3…2,0	0,3…2,0
Максимальная высота изделия, мм	70
Скорость движения сетки, м/мин.	0,6…4,0
Объем загрузочной термоёмкости, м3	0,05	0,07	0,15
Номинальная электр. мощность, кВт, не более	4	4,6	11,0
Напряжение, В	380
Габаритные размеры, мм:	1220х1120х1550	1220х1400х1550	1700х1850х1650
Масса, кг, не более	230	280	400

Принцип работы:
Перед началом работы ёмкость необходимо прогреть до температуры не ниже 50 °С. При достижении необходимой температуры воды в ёмкости заливают необходимое количество подготовленной шоколадной глазури. Машина готова к работе.
После достижения заданной температуры глазури, с помощью насоса её подают в разливочную воронку. По мере заполнения разливочной воронки глазурью, открывают регулировочную заслонку и устанавливают зазор таким образом, чтобы струя глазури была ровной и вытекала из всей щели одновременно без разрывов.
После включения транспортера и установки необходимой скорости его перемещения на малый транспортер укладывают глазируемую продукцию, далее продукция поступает на большой транспортер.
На большом транспортере продукция вначале поступает в зону облива, а затем в зону сдува для снятия лишней глазури заглазированного верха изделия. Регулируя частоту вращения вентилятора и угол атаки воздушной струи можно изменять количество глазури, остающейся на поверхности изделий.
После зоны сдува продукция проходит над заглаживающими валиками для снятия лишней глазури снизу и одновременного заглаживания нижней части продукции.
Затем продукция поступает на охлаждение.

Вернуться к списку

Спецпредложения