Котел варочный марки 27-А

Котел варочный марки 27-А

Артикул: 25731

Заказать

Информация о гарантии

Товар сертифицирован

Информация о доставке

Доставляем товар по всей России и СНГ

Котел варочный медный 27-А с мешалкой предназначен для уваривания сырья, используемого при производстве карамельной, ирисной, желейной масс, различных начинок, мармелада и т.п. Применяется на предприятиях кондитерской промышленности.

Технические характеристики:

• Дежа - 60л,
  
• Медная чаша,
  
• Медная мешалка,
  
• Давление пара в пар. рубашке - не более 0.6мПа,
  
• Установленная мощность - 1.1кВт,
  
• Масса - 400кг.
  
• Габаритные размеры, мм :1275*830*1485. 
  

Видео работы котла варочного с мешалкой 27-А:

Котел варочный медный 27-А с мешалкой представляет собой медную полусферическую чашу с мешалкой, которая помещается на чугунную рубашку и соединена с ней крышкой Крышка имеет приемную воронку для загрузки котла и патрубок для отвода вторичного пара.

Установлен на двух чугунных стойках, снабжен манометром предохранительным клапаном и электроконтактным манометрическим термометром. Подача пара производится через вентиль, спуск воздуха — через воздушный клапан, конденсата — через отверстие.

Во время варки масса в чаше перемешивается якорной мешалкой, приводимой в движение от электродвигателя посредством клиноременной и шестеренчатой конической передач. В нижней части котла имеется штуцер для спуска уваренной массы, перекрываемый во время варки клапаном. При перегрузке котла клапан с помощью вертикального винта с маховиком поднимается, открывая отверстие штуцера.

Перед загрузкой чашу пропаривают и осматривают. Во время работы следят за исправностью предохранительного клапана и манометра. Если предохранительный клапан начинает "парить", а стрелка манометра переходит за красную черту, то закрывают паровой вентиль и устраняют дефект. Необходимо систематически следить за исправностью конденсационной линии и периодически проверять работу конденсационного горшка. Уваренная масса выгружается из котла поднятием клапана вверх с помощью вертикального штока с маховиком через штуцер, расположенный в нижней части медной чаши.

Котел снабжен манометрическим контактным термометром для измерения температуры увариваемого сырья, а также предохранительным клапаном и манометром для контроля за давлением пара, которые установлены на трубе для выпуска пара.