+7 (919) 101-97-90
+7 (985) 146-82-18
Заказать звонок
  Каталог  

Шкаф жарочный пекарный ЭШП

Шкаф жарочный пекарный ЭШП

Шкаф жарочный пекарный ЭШП

Артикул: 25731

Заказать
Информация о гарантии
Товар сертифицирован
Информация о доставке
Доставляем товар по всей России и СНГ

Шкафы жарочно-пекарные ЭШП предназначены для расстойки и выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из ржаной, пшеничной и смесовой муки, приготовления блюд из мяса, рыбы, овощей и других продуктов.

Шкаф пекарный ЭШП может использоваться в кафе, ресторанах и других предприятиях общественного питания, а также в мини-пекарнях.

Электрошкафы жарочно-пекарные ЭШП.02 / ЭШП.11 (с камерой расстойки) и ЭШП.03 /ЭШП.12

  • пекарная и расстоечная (у моделей ЭШП.02 / ЭШП.11) камеры оснащены стеклянными смотровыми окошками в дверях;
  • система освещения;
  • система пароувлажнения (ручная подача воды);
  • равномерный прогрев пекарной камеры;
  • пекарные камеры оснащены системой дополнительной регулировки ТЭНов по мощности (на группу предусматривается четырехступенчатая регулировка):
  • в моделях ЭШП.02 и ЭШП.03 – верхняя группа,
  • в модели ЭШП.11 и ЭШП.12 – верхняя и нижняя группа;
  • каркас (направляющие) в расстоечной камере (модели ЭШП.02 и ЭШП.11) выполнены из нержавеющей стали;
  • простой принцип регулирования мощности, температурного режима, систем освещения и пароувлажнения гарантирует надежность работы и простоту обслуживания;
  • комплектуются противнями из черного металла 650х450х35 мм
    в количестве:
  • модели ЭШП.02 и ЭШП.03 – 4 шт.,
  • модели ЭШП.11 и ЭШП.12 – 3 шт.;
  • упаковка в обрешетке на поддоне.

Дополнительно:

  • пекарные камеры моделей ЭШП.02 и ЭШП.03 могут комплектоваться съемными блоками для выпечки на противнях в два яруса.
         

Технические характеристики:

Модель

С расстоечной камерой Без расстоечной камеры
ЭШП.02 ЭШП.11 ЭШП.03 ЭШП.12
Кол-во пекарных камер, шт. 2 3 2 3
Диапазон регулирования температур в пекарной камере, ºС 100 - 300 100 - 300
Время разогрева пекарной камеры до температуры 300ºС, мин. 60 60
Внутренние размеры пекарной камеры, мм 540х758х220 540х758х180 540х758х220 540х758х180
Кол-во расстоечных камер, шт. 1 1
Время разогрева расстоечной камеры до температуры 40ºС, мин. 30
Внутренние размеры расстоечной камеры, мм 540х758х740 540х758х640
Кол-во направляющих в расстоечной камере, шт. 4 3
Одновременная загрузка хлебных форм №7, шт. 24 36 24 36
Электрические характеристики 380 / 50 Гц / 3 фазы 380 / 50 Гц / 3 фазы
Потребляемая мощность, кВт 9 (8+1) 10,4 (9,6+0,8) 8 9,6
Габаритные размеры, мм 792х1025х1645 792х1025х1814 792х1025х1503 792х1025х1670
Вес, кг 190 220 140 160

Вернуться к списку
Array ( )