Шкаф жарочный пекарный ЭШП
Шкаф жарочный пекарный ЭШП
Артикул: 25731
Заказать
Информация о гарантии
Товар сертифицирован
Информация о доставке
Доставляем товар по всей России и СНГ
Шкафы жарочно-пекарные ЭШП предназначены для расстойки и выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из ржаной, пшеничной и смесовой муки, приготовления блюд из мяса, рыбы, овощей и других продуктов.
Шкаф пекарный ЭШП может использоваться в кафе, ресторанах и других предприятиях общественного питания, а также в мини-пекарнях.
Электрошкафы жарочно-пекарные ЭШП.02 / ЭШП.11 (с камерой расстойки) и ЭШП.03 /ЭШП.12
- пекарная и расстоечная (у моделей ЭШП.02 / ЭШП.11) камеры оснащены стеклянными смотровыми окошками в дверях;
- система освещения;
- система пароувлажнения (ручная подача воды);
- равномерный прогрев пекарной камеры;
- пекарные камеры оснащены системой дополнительной регулировки ТЭНов по мощности (на группу предусматривается четырехступенчатая регулировка):
- в моделях ЭШП.02 и ЭШП.03 – верхняя группа,
- в модели ЭШП.11 и ЭШП.12 – верхняя и нижняя группа;
- каркас (направляющие) в расстоечной камере (модели ЭШП.02 и ЭШП.11) выполнены из нержавеющей стали;
- простой принцип регулирования мощности, температурного режима, систем освещения и пароувлажнения гарантирует надежность работы и простоту обслуживания;
- комплектуются противнями из черного металла 650х450х35 мм
в количестве: - модели ЭШП.02 и ЭШП.03 – 4 шт.,
- модели ЭШП.11 и ЭШП.12 – 3 шт.;
- упаковка в обрешетке на поддоне.
Дополнительно:
- пекарные камеры моделей ЭШП.02 и ЭШП.03 могут комплектоваться съемными блоками для выпечки на противнях в два яруса.
Технические характеристики:
Модель |
С расстоечной камерой | Без расстоечной камеры | ||
ЭШП.02 | ЭШП.11 | ЭШП.03 | ЭШП.12 | |
Кол-во пекарных камер, шт. | 2 | 3 | 2 | 3 |
Диапазон регулирования температур в пекарной камере, ºС | 100 - 300 | 100 - 300 | ||
Время разогрева пекарной камеры до температуры 300ºС, мин. | 60 | 60 | ||
Внутренние размеры пекарной камеры, мм | 540х758х220 | 540х758х180 | 540х758х220 | 540х758х180 |
Кол-во расстоечных камер, шт. | 1 | 1 | — | — |
Время разогрева расстоечной камеры до температуры 40ºС, мин. | 30 | — | — | |
Внутренние размеры расстоечной камеры, мм | 540х758х740 | 540х758х640 | — | — |
Кол-во направляющих в расстоечной камере, шт. | 4 | 3 | — | — |
Одновременная загрузка хлебных форм №7, шт. | 24 | 36 | 24 | 36 |
Электрические характеристики | 380 / 50 Гц / 3 фазы | 380 / 50 Гц / 3 фазы | ||
Потребляемая мощность, кВт | 9 (8+1) | 10,4 (9,6+0,8) | 8 | 9,6 |
Габаритные размеры, мм | 792х1025х1645 | 792х1025х1814 | 792х1025х1503 | 792х1025х1670 |
Вес, кг | 190 | 220 | 140 | 160 |
Гарантия
Информация о доставке
Стоимость доставки