При проектировании и изготовлении котлетного аппарата АК2М-40У в качестве аналога использован промышленный настольный автомат для производства котлет и тефтелей АК-2М-40. Эксплуатационные качества автомата АК2М-40У в сранении с аналогом существенно улучшены за счет некоторых изменений в конструкции. Пульт управления установлен на выносной стойке непосредственно на автомате. Привод рабочего механизма осуществляется через муфту, что обеспечивает наиболее плавное включение автомата в работу. Корпус формовочного стола и поршни, в отличии от чугунных у автомата АК2М-40, изготовлены из высококачественной пищевой нержавеющей стали.
Принцип действия настольного котлетного автомата АК2М-40У заключается в следующем: фарш из загрузочного цилиндра при помощи шестилопастного винта нагнетается в формовочные отверстия рабочего стола. Отформованные котлеты поршнями выталкиваются на поверхность стола, подхватываются конвейерным диском и сбрасываются в сторону - на производственный стол или лоток с панировкой. Для удаления с конвейерного диска остатков фарша установлен скребок. Дозировка массы котлеты производится с помощью регулировочного винта, установленного на рабочем формующем столе.
Технические характеристики:
| Производительность техническая, не менее: |
4000 шт/час |
| Емкость загрузочного цилиндра для фарша: |
20 л |
| Форма котлет: |
круглая |
| Число поршней формующего стола: |
5 |
| Диаметр формовочных отверстий: |
76 мм |
| Масса формируемых котлет: |
50-100 г |
| Потребляемая электроэнергия, не более: |
0,35 кВт·ч |
| Мощность электродвигателя: |
0,55 кВт |
| Напряжение сети: |
380 В |
| Габаритные размеры: |
800х585х725 мм |
| Масса: |
90 кг |
+7 (919) 101-97-90
Информация о гарантии
Товар сертифицирован
Информация о доставке
SKYPE
