info@tsf2000.ru
Мы всегда на связи!
+7 (495) 259-30-35
+7 (495) 259-30-36
Заказать звонок
  Спецпредложения: Взбивальная машина МВ-60  

Спецпредложения: Взбивальная машина МВ-60

Продается восстановленная взбивальная машина МВ-60 с дежой на 60 литров.

Машина взбивальная МВ-60 предназначена для взбивания различных кондитерских смесей: белковых, яично-сахарных сливок, муссов, кремов и замеса мягкого теста в кондитерских цехах предприятий общественного питания.

Взбивальная машина миксер МВ-60 Бежецк

В комплект поставки входит:

  • машина взбивальная с дежой емкостью 60 л;
  • комплект рабочих органов: лопатка 1шт, венчик 1 шт.;
  • паспорт;

Технические характеристики:

Объем бака, л 60
Мощность электродвигателя, кВт 1,5
Переключение скоростей: бесступенчатое
Частота вращения головки вокруг своей оси , об/мин. 34-119
Частота вращения инструмента об/мин. 73-279
Род тока 3-х фазный переменный
Номинальное значение напряжения, В 380
Номинальное значение частоты тока, Гц 50
Габаритные размеры  
длина, мм, не более 713
ширина, мм, не более 600
высота, мм, не более 1285
Масса машины (с баком), кг 170
Масса бака, кг 13
Количество баков в комплекте, шт 1
Производительность машины:  
- Взбивание сливок (при максимальной скорости) из 12-14 литров сливок, мин 10-12
- Взбивание яичного белка (при максимальной скорости) из 130-160 шт яиц, мин 12-15
- Изготовление масляного крема (при средних скоростях) из материала весом 16-18 кг, мин 10
- Замес мягкого теста (при минимальных скоростях) из муки весом 15 кг, мин 10

Устройство и принцип работы

Машина взбивальная МВ-60 состоит из следующих узлов:

  1. Основание - сварная конструкция на которой крепит­ся станина и является опорной частью машины;
  2. Станина - пустотелая сварная конструкция прямоу­гольного сечения, на которой крепится головка привода инст­рументов, внутри станины расположен электродвигатель приво­да, механизм подъема стола и пусковая аппаратура;
  3. Стол - для установки дежи;
  4. Дежа - для замеса;
  5. Механизм подъема дежи;
  6. Механизм безступенчатого переключения скоростей вращения инструмента.

Привод на инструмент машины взбивальной осуществ­ляется от электродвигателя через вариатор и головку с зуб­чатым зацеплением. Изменение скорости вращения инструмента; осуществляется безступенчато вариатором, два диска которого (подвижный и неподвижный) находятся на валу электродвига­теля (см.рисунок 2), а другие два диска на входном валу головки с зубчатым зацеплением (см.рисунок ЗУ.

Регулирование скоростей вращения инструмента осу­ществляется плавно при равномерном повороте рычага переклю­чения скоростей и только при включенном электродвигателе, предварительно ослабив зажимную гайку.

При включении машины взбивальной рукоятка перек­лючения скоростей должна быть в левом положении, соответствующем наименьшей скорости.

Стоимость: 65 000 руб. (с НДС). Оборудование восстановленное, после капитального ремонта. В наличии на складе.

________

Также есть в наличии взбивальная машина МВ-60 бывшая в употреблении, без ремонта. Отсутствует вариатор. Без гарантии.

Миксер МВ-60 б/у

Стоимость: 35 000 руб. (с НДС). В комплекте: 1 дежа, 1 венчик и 1 лопата.