Печь кондитерская ПК-2

Артикул: 25731

Заказать

Информация о гарантии

Товар сертифицирован

Информация о доставке

Доставляем товар по всей России и СНГ

Печь кондитерская ПК-2 предназначена для выпечки песочного печенья, сдобного печенья, изделия из бисквитного теста (объемные фигурки, венские вафли), вафельных листов, вафельных рожков, объемных вафель типа Raffaello, основ для конфет и пончиков.

Технические характеристики:

Производительность техническая:
- Орешки со сгущенкой, кг/час (без сгущенки)	15 – 18
- Венские вафли, кг/час (без начинки)	15 –18
- Сдобное (ванильное) печенье, кг/час	18 – 20
- Вафельный лист, кг/час	3,5 – 4,0
- Вафельный рожок (трубочка), шт.	200
Установленная мощность, кВт	10,0
Потребляемая мощность, кВт	менее 5,0
Номинальное напряжение, В	380 / 50 Гц
Количество единиц продукции выпускаемых одновременно:
- Орешки со сгущенкой (половинка 42х32х16), шт.	160
- Венские вафли (79х42х13), шт.	56
- Сдобное (ванильное) печенье сердечки (91х84х10), шт.	40
- Вафельный лист (470х290), шт.	2
- Вафельный рожок (трубочка), шт.	4
Температура выпечки, град. С	170 – 200
Габаритные размеры (ДШВ), мм	1450х1500х700
Электроустановочные изделия	ABB (Германия)
Электроника	Delta Electronics (Япония)
Материал форм	Алюминий
Покрытие форм	Отсутствует
Масса печи, кг	180

Внимание: Блок формы в печи взаимозаменяемые. Можем изготовить форму любой сложности по Вашим эскизам.

Отличительные особенности кондитерской печи ПК-2:

нагрев внутри выпекающих форм (вместо камеры как у печей класса ПЭМ-2У), даже когда формы открыты они не теряют температуры;
температура на верхней и нижней плите регулируется отдельно;
точность удержания температуры на форме всего 5 градусов;
петли у форм сделаны из стали и вынесены из зоны нагрева;
замки на форме открываются/закрываются за доли секунды;
электроустановочные изделия ABB (Германия);
электроника Delta Electronics (Япония);
высокоточные датчики температуры (США);
таймер с ЖК экраном. Автоматическое включение/выключение при опускании/подъеме формы. Электроника построена таким образом, что во время работы можно не нажимать никаких кнопок (все срабатывает автоматически);
качественная порошковая покраска;
для песочного и сдобного (ванильного) печенья печь ПК-2 не имеет аналогов по производительности. Одна печь ПК-2 способна заменить до 8 печей класса ПЭМ-2У.

Вернуться к списку

Спецпредложения