Отсадочная машина ОДМ-1 Киви

Отсадочная машина ОДМ-1 Киви

Артикул: 25731

Заказать

Информация о гарантии

Товар сертифицирован

Информация о доставке

Доставляем товар по всей России и СНГ

Отсадочная машина ОДМ-1 используется для изготовления методом отсадки или струнной резки следующих видов продукции: печенье типа «Курабье», печенье типа «Овсяное», эклеры, палочки, сырцовый пряник, зефир и безе с последующей укладкой на листики.

Отсадочная машина ОДМ-1 используется для изготовления методом отсадки или струнной резки следующих видов продукции: печенье типа «Курабье», печенье типа «Овсяное», эклеры, палочки, сырцовый пряник, зефир и безе с последующей укладкой на листики. Машина может отливать и бисквитное тесто при установке специальной насосной головки, которая поставляется по отдельному заказу.

Машина выпускается в 2-х вариантах, под ширину противня 400 мм и 600мм и обозначается соответственно ОДМ-1-400 и ОДМ-1-600.

Отсадочная машина ОДМ-1 выпускается в напольном варианте на колёсах с тормозом для удобства перемещения по цеху и фиксации в удобном для работы месте.

Все детали, непосредственно соприкасающиеся с продуктом изготовлены из материалов, разрешённых для применения в пищевой промышленности. Детали бункера легко разбираются и моются.

 Дополнительные опции:

• насосная головка для жидкого теста;
• матрица для розлива бисквитного теста;
• удлиненный транспортер (рольгангом) на 400 мм для противней длиной более 600 мм. 

Технические характеристики:

Принцип работы:

Принцип работы машины заключается в следующем: выбираем программу на ПУ, загружаем тесто в бункер и в зависимости от параметров программы после нажатия кнопки ПУСК машина производит отсадку или струнную резку на листик, который автоматически перемещается по транспортеру. В режиме струнной резки машина позволяет получить тестовую заготовку из густого теста различной толщины. Также машина осуществляет отсадку мягкого теста, в режиме отсадки.

Машина осуществляет изготовление 9-ти типов изделий:

1. фиксированное,
2. удлинённое,
3. струнная резка фиксированное,
4. струнная резка удлинённое,
5. купол,
6. капля,
7. 2-х слойное фиксированное,
8. 2-х слойное удлинённое,
9. 3-х слойное фиксированное.

Большой выбор насадок + 7 вариантов вращения насадок позволяет придать тесту любую оригинальную форму. Изделия продолговатой формы получаются в результате горизонтального движения листика и задаются программой.

Комплект поставки:

Материал матриц:

• плита – алюминий;
• гнездо для насадок – латунь;
• насадки – латунь (по отдельному заказу могут быть изготовлены из пищевой нержавеющей стали);
• фильера (на матрице для струнной резки) – пищевой пластик (по отдельному заказу могут быть изготовлены из алюминия, латуни или нерж.стали);

Образцы продукции:

 Возможные варианты рисунков отверстий матриц для струнной резки: