Реакторы варочные

Артикул: 25731

Заказать

Информация о гарантии

Товар сертифицирован

Информация о доставке

Доставляем товар по всей России и СНГ

Предназначены для перемешивания, подогрева и варки различных пищевых продуктов (сгущенное молоко, сахарный сироп и т.п.) Аппарат представляет собой трёхстенный, цилиндрический сосуд, работающий под давлением с паровой рубашкой и теплоизоляцией. Внутренняя поверхность аппарата изготовлена из пищевой нержавеющей стали. Наружная - нержавеющая либо крашенная.
На крышке аппарата имеются штуцера для технологических нужд, монтируется привод мешалки. В днище корпуса имеется штуцер для выгрузки продукта.

Технические характеристики (М3-2С-210)
Рабочая вместимость, м3, не менее	1,0	2,0	3,2
Геометрическая вместимость,м3 ,не менее	0,122	2,300	3,500
Площадь поверхности нагрева м2	4,0	5,7	6,5
Рабочее давление пара в паровой рубашке, МПа не более	0,25	0,25	0,25
Расход пара, кг/ч	110	170	200
Рабочее давление пара в корпусе МПа, не более	0,07	0,07	0,07
Частота вращения мешалки об/мин	47	47	47
Установленная мощность кВт, не более	1,8	3,0	5,5
Наличие люка	да	да	да
Наличие дискового затвора Ду 50	да	да	да
Наличие капиллярного термометра	да	да	да
Наличие моющей головки	да	да	да
Габаритные размеры, мм не более: -длина	1360	1730	1850
-ширина	1190	1500	1600
-высота	2700	2700	3220
Масса, кг не более	920	1390	2190

Технические характеристики (М3-2С-316)
Рабочая вместимость, м3, не менее	0,5	0,15	0,3
Геометрическая вместимость,м3 ,не менее	0,625	0,188	0,375
Площадь поверхности нагрева м2	2,0	1,0	1,5
Рабочее давление пара в паровой рубашке, МПа не более	0,25	0,25	0,25
Расход пара, кг/ч	100	70	90
Рабочее давление пара в корпусе МПа, не более	0,07	0,07	0,07
Частота вращения мешалки об/мин	47	47	47
Установленная мощность кВт, не более	1,5	0,75	0,75
Наличие люка	да	да	да
Наличие дискового затвора Ду 50	да	да	да
Наличие капиллярного термометра	да	да	да
Наличие моющей головки	да	да	да
Габаритные размеры, мм не более: -длина	1360	1160	1160
-ширина	1190	990	990
-высота	1700	1400	1600
Масса, кг не более	485	280	350

Конструкционные особенности:

Реактор представляет собой трехстенный, цилиндрический сосуд, установленный вертикально на опорах;
Между внутренней и средней стенкой создана паровая камера. Пространство между средней и наружной стенками заполнено пористым термоизолирующим материалом, предохраняющим обслуживающий персонал от ожогов.
Все соприкасающиеся с продуктами детали выполнены из пищевой нержавеющей стали;
Реактор варочный оснащен мешалкой рамного типа( по желанию заказчика возможна установка фторопластовых скребков), мотор-редуктором, дисковым затвором Ду-50;
Реактор имеет коническое днище, это решает проблему застойных зон и гарантирует полный слив продукта;
Оборудование комплектуется блоком управления с кнопками включения/выключения перемешивающего устройства. По желанию заказчика комплектуется терморегуляторами Компании «Овен»;
В крышке реактора располагается люк для загрузки ингредиентов в ручную , патрубки для подачи продукта (Ду50) и форсунка для автоматической циркуляционной мойки;

Вернуться к списку

Спецпредложения