Шкафы жарочные двухсекционные
Шкафы жарочные двухсекционные
Артикул: 25731
Информация о гарантии
Товар сертифицирован
Информация о доставке
1. Шкафы жарочные электрические ШЖ-150-2с двухсекционные предназначены для тепловой обработки полуфабрикатов в функциональных емкостях жаренья, тушения и пассирования на предприятиях общественного питания.
Размеры жарочного шкафа позволяют устанавливать в него гастроёмкости (650х530мм, глубиной от 20 до 200 мм). Двойное остекление дверки жарочного шкафа и галогенная лампа, установленная между стёклами, позволяют визуально контролировать состояние приготавливаемых продуктов, при закрытой дверке.
Включение-отключение, а так же автоматическое поддерживание температуры (от 50 до 300°С в камере) нижних и верхних ТЭНов производится отдельными регуляторами.
Шкафы собираются из отдельных модулей (как детские кубики): нижний шкаф + верхний шкаф.
Модули отгружаются в индивидуальной упаковке. Вес каждого модуля не превышает 116 кг. Это позволяет раздельно перемещать модули шкафов через стандартные дверные проёмы и лестничные клетки. После перемещения к месту эксплуатации, модули легко устанавливаются друг на друга.
Технические характеристики:
| Габаритные размеры шкафа: 950х830х1430 мм Внутренние размеры камеры: 675х605х375 мм Объём камеры: 2х150 л Размеры противня: 530х650х30 мм Комплектация ж/шкафа: 4 противня Напряжение: 380 В Время разогрева воздуха в камере шкафа до температуры (270°С): 35 мин Мощность: 12,6 кВт Масса: 220 кг |
2. Шкафы жарочные электрические ШЭ-2Ж и ШЭ-2Жн двухсекционные секционные предназначены для тепловой обработки полуфабрикатов в функциональных емкостях жаренья, тушения и пассирования на предприятиях общественного питания.
ШЭ-2Ж - дверца шкафа и передняя панель из н/стали;
ШЭ-2Жн - полностью облицован панелями из н/стали.
Духовка шкафа имеет раздельное управление температуры верхних и нижних ТЭНов, 5 уровней направляющих для противней 525х570х40 или гастроемкостей в каждой камере, комплектуется четырьмя противнями.
Применен усиленный шарнирный механизм дверки духовки, фиксирующей ее в трех положениях: "открыто", "приоткрыто" и "закрыто"
Шкаф может быть изготовлен с функцией конвекционного нагрева (доп. опция).
Технические характеристики:
| Габаритные размеры шкафа: 860х860х1510 мм Внутренние размеры камеры: 540х610х370 мм Объём шкафа: 240 л Размеры противня : 525х570х40 мм Комплектация ж/шкафа: 4 противня Напряжение: 220/380 В, трехфазный Время разогрева воздуха в камере шкафа до температуры (300°С): 30 мин. Мощность: 9,6 кВт Масса: 120 кг |
3. Шкафы жарочные двухсекционные ШЖЭ-2 и ШЖЭ-2-01 предназначены для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелкоштучных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания.
4. Шкафы жарочные электрические 2ШЖЭ-1,36ЕП и 2ШЖЭ-1,36Е двухсекционные предназначены для тепловой обработки полуфабрикатов в функциональных емкостях жаренья, тушения и пассирования на предприятиях общественного питания.
2ШЖЭ-1,36ЕП - облицовки и шкаф - углеродистая сталь, передние и верхние облицовки из н/стали, каркас крашенный металл;
2ШЖЭ-1,36Е - каркас крашенный, облицовки и шкаф из н/стали.
Технические характеристики:
| Габаритные размеры шкафа: 1000х800х1605 мм Внутренние размеры камеры: 690х567х350 мм Объём шкафа: 300 (150+150) л Размеры гастроемкости: 530х325х40 мм Комплектация одной секции шкафа: 4 емкости Напряжение: 380/220 В, трехфазный Время разогрева воздуха в камере шкафа до температуры (260°С): 20 мин Мощность: 10 (5+5) кВт Масса: 150 кг |
5. Шкафы жарочные электрические 2ШЖЭ-1,36П-03 2-х секционные предназначены для тепловой обработки полуфабрикатов в функциональных емкостях жаренья, тушения и пассирования на предприятиях общественного питания.
2ШЖЭ-1,36П-03 - металлическая дверка, каркас крашенный металл, передние и верхние облицовки из н/стали, шкаф из черного металла.
Технические характеристики:
| Габаритные размеры шкафа: 1000х800х1605 мм Внутренние размеры камеры: 690х567х350 мм Объём шкафа: 300 (150+150) л Размеры противня: 680х500х30 мм Комплектация одной секции шкафа: 2 противня Напряжение: 380/220 В, трехфазный Время разогрева воздуха в камере шкафа до температуры (260°С): 20 мин Мощность: 7,5 (3,75+3,75) кВт Масса: 150 кг |
6. Шкафы жарочные электрические 2ШЖЭ-1,36П-04 двухсекционные предназначены для тепловой обработки полуфабрикатов в функциональных емкостях жаренья, тушения и пассирования на предприятиях общественного питания.
2ШЖЭ-1,36П-04 - с подсветкой, дверца со стеклом, каркас крашенный металл, передние и верхние облицовки из н/стали, шкаф из черного металла.
Технические характеристики:
| Габаритные размеры шкафа: 1000х800х1605 мм Внутренние размеры камеры: 690х567х350 мм Объём шкафа: 300 (150+150) л Размеры противня: 680х500х30 мм Комплектация одной секции шкафа: 2 противня Напряжение: 380/220 В, трехфазный Время разогрева воздуха в камере шкафа до температуры (260°С): 20 мин Мощность: 10 (5+5) кВт Масса: 150 кг |
7. Шкафы жарочные электрические 2ШЖЭ-1,0УП 2-х секционные предназначены для приготовления кондитерских, хлебобулочных, мясных, рыбных и овощных блюд методом жаренья, тушения и пассирования.
Технические характеристики:
| Габаритные размеры шкафа: 830х700х1467 мм Внутренние размеры камеры: 578х550х324 мм Объем камеры: 200 (100+100) л Время разогрева до 260°С: 20 мин. Комплектация ж/шкафа: 4 противня Пароувлажнение: + Напряжение: 380/220 В, трехфазный Мощность: 9 кВт |
